Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий

Каша манная на воде или мясном бульоне

2, 4, 13, 15

Каша манная молочная

1а, 1б, 1, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с,

11, 13, 15

Биточки (котлеты) манные запеченные

1, 2, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Пудинг манный с яблоками

1. 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Каша рисовая протертая на воде

1б, 1, 4, 4б, 5а, 13

  »     »     »     на молоке

1а, 1б, 1, 4б, 5а, 10а, 13

  »     »     молочная вязкая с морковью

1, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10с, 11, 13, 15

Каша рисовая рассыпчатая

2, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Котлеты рисовые паровые

1, 4в, 5а, 5, 7, 10, 11, 13, 15

Запеканка рисовая с творогом

2, 4б, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Пудинг рисовый с яблоками паровой

1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10, 10с, 11,

13, 15

Плов с фруктами (сухофруктами)

2, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Каша овсяная протертая на воде

1б, 1, 2, 4, 4б, 5а, 13

  »     овсяная молочная протертая

1а, 1б, 1, 4б, 5а, 10а, 13

    »       геркулесовая молочная

1, 2, 4в, 5, 7, 9, 10, 10с, 11, 15

    »       гречневая протертая молочная

1а, 1б, 1, 4б, 5а, 10а, 13

Каша гречневая вязкая молочная

1, 2, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

    »       »       рассыпчатая

2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

    »       »       рассыпчатая с луком

2, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Пудинг гречневый с творогом протертый паровой

1б, 1, 2, 4б, 5а, 13

Гречневый крупеник

2, 3, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Каша пшенная молочная

5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

    »       »       вязкая с яблоками (тыквой)

3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Запеканка пшенная с изюмом

3, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Каша ячневая молочная

5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Биточки перловые с творогом

2, 3, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Вермишель молочная

1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15

    »       отварная с маслом

1, 2, 4б, 4в, 5, 7, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15

Макаронная запеканка

2, 3, 4в, 5, 7, 10, 11, 15

Лапша домашняя с тертым сыром

1, 2, 4в, 3, 5, 11, 15

Лапшевник с творогом запеченный

1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Блюда и гарниры из овощей

Картофель отварной

1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 15

    »       жареный

2, 7, 11, 15

Картофельное пюре

1б, 1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с,

11, 13, 15

    »       »       с морковью

1б, 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10, 10а,

10с, 11, 13, 15

Рулет картофельный с морковью и творогом

2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10, 10с, 11, 15

Картофель запеченный в молочном соусе

2, 3, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Котлеты картофельные, поджаренные на

растительном масле

2, 3, 4в, 7, 10с, 11, 15

Запеканка картофельная с творогом

2, 3, 4в, 5, 7, 9, 10, 10с, 11, 15

Капуста, тушенная с растительным маслом

2, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Капуста, тушенная в молоке

5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Капустная запеканка

2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Капуста цветная, запеченная в молочном соусе

2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Шницель капустный жареный

7, 9, 10, 11, 15; 2 - без панировки

Котлеты капустные запеченные

2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Голубцы с овощами и рисом

2, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Цветная капуста отварная с маслом или белым соусом

1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 15

Суфле из цветной капусты

1б, 1, 4б, 5а, 10а, 13

Морковное пюре

1б, 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10с, 11, 13

Суфле из моркови паровое

1б, 1, 4б, 5а, 10а, 13

    »       »       »       с творогом

1, 4б, 4в, 5а, 10а, 13

Морковь, тушенная в молочном соусе

1, 2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Морковь, тушенная с черносливом

2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Котлеты морковные жареные

7, 10, 10с, 11, 15; 2 - без панировки

Котлеты морковные запеченные

2, 3, 4в, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Запеканка из моркови с сухофруктами

2, 3, 4в, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Запеканка из моркови с творогом

2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Морковный пудинг с яблоками паровой

1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с,

11, 13, 15

Свекольное пюре

1б, 1, 2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 10с,

11, 13, 15

Свекла, тушенная в сметанном соусе

2, 3, 5, 7, 10, 11, 15

Свекла, тушенная с яблоками

2, 3, 5, 7, 10, 10с, 11, 15

Суфле из свеклы с творогом паровое

1б, 1, 2, 4в, 5а, 5, 10а, 10, 10с, 13

Кабачки или тыква тушенные

1, 2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

    »       »       »       запеченные в сметане

1, 2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Пюре из кабачков или тыквы

1б, 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 10а, 13

Пудинг из кабачков или тыквы паровой

1, 2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с,

11, 13, 15

Запеканка из тыквы с яблоками

2, 3, 4в, 5а, 5, 7, 9, 10а, 10, 10с, 11, 13, 15

Кабачки или тыква жареные

 2, 7, 9, 10с, 11, 15

Горошек зеленый с маслом

8, 9, 10с, 11, 15; 2, 3, 5, 10 - пюре

Овощи в молочном соусе

2, 3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Овощное рагу

2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 10с, 11, 15

Суфле из сборных овощей

1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 10а, 10, 13

Грибы в сметане

8, 9, 11, 15