spravpit.liferus.ru

Справочник по лечебному питанию

Приложение 2

Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для гастроэнтерологических отделений больниц и городских больниц

Понедельник, Вторник, Среда, Четверг, Пятница, Суббота, Воскресенье >>

Название блюда

№ диеты

Вторник

 

Завтрак

Творог с молоком

8

Суфле творожное паровое

1а, 1, 4в, 15

То же, запеченное в сметане

2, 3, 5, 7, 9, 10

Кнели мясные паровые

1б, 4, 4б

Каша рисовая протертая молочная

1, 2, 4б, 5а, 10а

То же на воде

1б, 4

То же молочная

4в, 5, 7, 10, 15

Обед

Суп овсяный молочный слизистый

Бульон мясной с вермишелью

2, 4, 4б, 4в

Суп молочный с вермишелью

16, 1, 5а, 5, 7, 10; 10а - ½ порции

Щи из свежей капусты вегетарианские

3, 9, 15 (½ порции)

Суфле мясное паровое

Котлеты мясные паровые

1, 4, 46, 4в, 5а, 10а

»   »   в молочном соусе

16

»   »   жареные без панировки

2

Голубцы, фаршированные отварным с мясом

3, 5. 7, 8, 9. 10, 15

Морковь тушеная

1. 4в

Морковное пюре

2, 46. 5а, 10а

Каша гречневая на воде протертая

4

Кисель из сушеной черники

4

Желе из яблочного сока

1а, 16, 1, 2, 46, 4в, 5а, 5, 8, 9, 10а, 15

Кисель из фруктового сока

3, 7, 10

Ужин

Яйцо всмятку (1 шт.)

Омлет паровой

4

Крупеник из гречневой крупы

3, 4в, 5, 8, 9, 15

То же с творогом, запеченный

7, 10

»   »   »   протертый

1, 2, 46, 5а, 10а

Каша гречневая протертая молочная

   »    манная на воде

4

То же молочная

 

 

Примечания:

Те же, что и к 1-му дню: Понедельник >>>

 

 

Электронные книги:

arrow.gif Бальтасар Грасиан

arrow.gif Жан де Лабрюйер

arrow.gif Люк де Клапье де Вовенарг

arrow.gif Артур Шопенгауэр

arrow.gif Басни Эзоп

arrow.gif Библия Новый завет
      Ветхий завет Псалтирь

arrow.gif Орфографический словарь

arrow.gif Учитесь говорить по-английски

Лечебное питаниеКарта сайта


Девять десятых нашего счастья зависят от здоровья.

А. Шопенгауэр





Книги ONLINE:

Компьютер