spravpit.liferus.ru

Справочник по лечебному питанию

Приложение 2

Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для гастроэнтерологических отделений больниц и городских больниц

Понедельник, Вторник, Среда, Четверг, Пятница, Суббота, Воскресенье >>

Название блюда

№ диеты

Среда

 

Завтрак

Яйцо всмятку (2 шт.)

1а, 3, 4

То же (1 шт.)

1, 16, 2, 4б, 4в

Сыр

2, 5а, 5, 7, 8, 9, 10, 15

Вермишель отварная с маслом

1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10, 15

Каша гречневая протертая молочная

1б, 10а

То же на воде

4

То же рассыпчатая

8, 9

Обед

Суп рисовый молочный слизистый

»   »   »   протертый

1б, 1

»   »   »   на мясном бульоне

2, 4, 4б, 4в

Борщ вегетарианский со сметаной

3, 5, 5а, 7, 9, 10, 15; 8, 10а - ½ порции

Суфле мясное паровое

1а, 1б, 4

Котлеты мясные паровые

46, 10а

Мясо отварное

3, 7, 8, 9, 10

   »    жареное

15

Запеканка картофельная, фаршированная
отварным протертым мясом

1, 2, 4в, 5а, 5, 10

Пюре картофельное

4б, 10а

Каша овсяная протертая молочная

То же на воде

4

Морковь тушеная

3, 7, 8, 9, 10, 15

Кисель из яблочного сока

1а, 16, 1, 2, 4, 4б, 4в, 5а

 Компот из сухофруктов

3, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 15

Ужин

Суфле творожное паровое

16, 4, 4б, 4в

Творог с молоком

1, 2, 5а, 5

Сырники жареные

3, 7, 8, 9, 10, 15

Каша рисовая протертая молочная

1а, 4в, 1, 2, 4б, 5а

То же на мясном бульоне

4

То же молочная

4в, 5, 7, 10, 15

Суфле морковное

9, 10а

Овощи под белым соусом

3, 8

 

 

Примечания:

Те же, что и к 1-му дню: Понедельник >>>

 

 

Электронные книги:

arrow.gif Бальтасар Грасиан

arrow.gif Жан де Лабрюйер

arrow.gif Люк де Клапье де Вовенарг

arrow.gif Артур Шопенгауэр

arrow.gif Басни Эзоп

arrow.gif Библия Новый завет
      Ветхий завет Псалтирь

arrow.gif Орфографический словарь

arrow.gif Учитесь говорить по-английски

Лечебное питаниеКарта сайта


Девять десятых нашего счастья зависят от здоровья.

А. Шопенгауэр





Книги ONLINE:

Компьютер