spravpit.liferus.ru

Справочник по лечебному питанию

Приложение 2

Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для гастроэнтерологических отделений больниц и городских больниц

Понедельник, Вторник, Среда, Четверг, Пятница, Суббота, Воскресенье >>

Название блюда

№ диеты

Четверг

 

Завтрак

Яйцо всмятку

Суфле из отварной рыбы паровое

Биточки рыбные паровые

1б, 1, 4, 5а

То же, жареные без панировки

2

Рыба отварная

3, 4б, 4в, 5, 1, 8, 9, 10

   »    жареная

15

Каша рисовая протертая молочная

То же на воде

4

Пюре картофельное

1, 2, 4б, 5а, 7, 10а, 10

Картофель отварной

3, 4в, 5, 8, 9, 15

 

 

Обед

Суп овсяный молочный слизистый

То же протертый

1б, 1

Суп манный на мясном бульоне

2, 4

 »    из сборных овощей вегетарианский

3, 5, 7, 9, 10; 8 - ½ порции

То же протертый

5а; 10а - ½ порции

Суп, из сборных овощей на мясном
               бульоне «мелкошинкованный»

4б, 4в, 15

Суфле мясное паровое

Котлеты мясные паровые

 16, 1

То же жареные без панировки

2

Мясо отварное

3, 4в, 5, 8, 9, 15

Пюре из отварного мяса

4, 5а

Запеканка из вермишели и отварного мяса

4б, 7, 10а, 10

Вермишель отварная

1, 2, 3, 4, 4в, 5а, 5, 15

Капуста тушеная

8, 9

Кисель из фруктового сока

1а, 1б, 4

Компот яблочный протертый

1, 2, 4б, 5а

     »      из сухофруктов

3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 15

Ужин

Яйцо всмятку (1 шт.)

Пудинг творожный, запеченный в сметане

1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 15

Суфле творожное паровое

4, 5а

Каша гречневая протертая на воде

4

То же молочная

1а, 1б, 4б, 5а

Каша рисовая протертая молочная

1, 2

   »    гречневая рассыпчатая

3, 4в, 5, 7, 10, 15

Шницель капустный

8, 9

 

 

Примечания:

Те же, что и к 1-му дню: Понедельник >>>

 

 

Электронные книги:

arrow.gif Бальтасар Грасиан

arrow.gif Жан де Лабрюйер

arrow.gif Люк де Клапье де Вовенарг

arrow.gif Артур Шопенгауэр

arrow.gif Басни Эзоп

arrow.gif Библия Новый завет
      Ветхий завет Псалтирь

arrow.gif Орфографический словарь

arrow.gif Учитесь говорить по-английски

Лечебное питаниеКарта сайта


Девять десятых нашего счастья зависят от здоровья.

А. Шопенгауэр





Книги ONLINE:

Компьютер