Лечебное питаниеКарта сайта

 


Таблица 1

Средняя суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии

Пищевые вещества

Потребность

Пищевые вещества

Потребность

Вода (г)

1750-2200

Холестерин (г)

0,3-0,6

В том числе:

 

Фосфолипиды (г)

5

    питьевая (чай, кофе и т. д.)

800-1000

Минеральные
    вещества (мг):

 

    в супах

250-500

    кальций

800-1000

    в продуктах питания

700

    фосфор

1000-1500

Белки (г):

80-100

    натрий

4000-6000

    из них животные

50

    калий

2500-5000

Незаменимые аминокислоты (г):

 

    хлориды

5000-7000

    триптофан

1

    магний

300-500

    лейцин

4-6

    железо

15

    изолейцин

3-4

    цинк

10-15

    валин

3-4

    марганец

5-10

    треонин

2-3

    хром

0,2-0,25

    лизин

3-5

    медь

2

    метионин

3-4

    кобальт

0,1-0,2

    фенилаланин

2-4

    молибден

0,5

Заменимые аминокислоты (г):

 

    фториды

0,5-1,0

    гистидин

1,5-2

    йодиды

0,1-0,2

    аргинин

5-6

Витамины (мг):

 

    цистин

2-3

аскорбиновая
    кислота (C)

5-70

    тирозин

3-4

тиамин (B1)

1,5-2

    аланин

3

рибофлавин (B2)

2-2,5

    серин

3

ниацин (PP)

15-25

    глутаминовая кислота

16

пантотеновая кислота

5-10

    аспарагиновая кислота

6

витамин B6

2-3

    пролин

5

витамин B12

0,002-0,005

    гликокол

3

биотин

0,15-0,3

Углеводы (г):

400-500

холин

500-1000

В том числе:

 

витамин P

25

    крахмал

400-450

фолацин

0,2-0,4

    сахар

50-100

витамин D

100 ME

Клетчатка и пектин

25

витамин A
    (разные формы)

1,0-2,0

Органические кислоты
    (лимонная, молочная и др.) (г)

2

витамин E

10-20

Жиры (г):

80-100

витамин K

0,2-0,3

    из них растительные

20-25

Энергия (ккал)

2850

Незаменимые жирные кислоты (г)

3-6

  »             (кДж)

11900

 


Химический состав и энергетическая ценность 100 г съедобной части основных пищевых продуктов (по книге "Химический состав пищевых продуктов". Под ред. А.А. Покровского)

Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание, с первых дней жизни, а также от режима питания.

Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ "сжигается" (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия.

Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов (сердца, дыхательного аппарата, органов кровообращения, нервной системы и т. п.) и особенно для выполнения физической работы. Подробнее >>>


Разделы справочника:

Таблицы:

Технология приготовления диетических блюд
(Таблицы расхода продуктов)
Примерное семидневное меню на зимне-весенний период для гастроэнтерологических отделений больниц и городских больниц


Книги ONLINE:

Полезная информация

fitness Елена Третьякова Бавинова Фитнес

Кулинария

Косметика, возраст и время года

Уход за кожей лица

Растения в косметике Растения в косметике

Энциклопедия женского рукоделия Энциклопедия женского рукоделия


Целебные свойства пищевых растений

Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Лекарственные растения в диетическом питании

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов

Таблица перевода массы продуктов в объемные меры

Кулинария для влюбленных, студентов и холостяков

Фитоэргономика  Использование растений для повышения работоспособности

Растительные диеты, повышающие работоспособность

Травяные умывания

Травяные ванны

Рецепты приготовления травяных ванн в домашних условиях

Фитобальнеология - использование травяных ванн

Банный массаж, или массаж вениками

Продукты, действующие как окислители или ощелачиватели внутренней среды организма

Традиции здоровья Под трубами повиты, под шлемами взлелеяны, концом копья вскормлены


Электронные книги:

Бальтасар Грасиан Афоризмы Карманный оракул или Наука благоразумия.

Жан де Лабрюйер Афоризмы Познание человека

Люк де Клапье де Вовенарг Душа и тело Карманный оракул

Артур Шопенгауэр Афоризмы житейской мудрости

Эзоп Басни

Орфографический словарь Русского языка

Учитесь говорить по-английски