Витамин А:

- очень большое
    (более 3)

Печень говяжья, свиная, тресковая

- большое
    (0,3-0,5)

Масло сливочное, яйца, икра кетовая

- умеренное
    (0,1-0,29)

Сметана и сливки 20 % жирности, сыр, творог жирный, почки, палтус, шпроты (консервы), икра осетровых

- малое
    (0,02-0,07)

Мясо куриное, сметана и сливки 10 % жирности, творог полужирный, молоко, кефир, сельдь жирная, карп, терпуг, кета

Каротин:

- очень большое
    (2 и более)

Облепиха, морковь красная, шпинат, перец красный, лук зеленый, щавель

- большое
    (1-1,8)

Печень говяжья, салат, абрикосы, тыква, томаты, морковь желтая, перец зеленый сладкий, рябина черноплодная

- умеренное
    (0,2-0,5)

Масло сливочное, сыр, маргарин молочный, горошек зеленый, дыня, айва, черешня, смородина красная, сок томатный

- малое
    (0,03-0,1)

Творог жирный, сметана, сливки, масло подсолнечное, кабачки, огурцы, арбуз, яблоки, апельсины, мандарины, вишни, сливы, клубника, смородина черная

- очень малое
    (0,01-0,02)

Молоко, кефир, картофель, баклажаны, свекла, груши, лимоны, капуста, виноград