Понедельник

Завтрак

Яйцо всмятку (1 шт.)

1, 7, 9, 10, 15; 4 (2 шт.)

Омлет паровой

1а, 16

    »     белковый паровой

5а

Котлеты мясные паровые

3, 4б, 4 в

То же жареные без панировки

2

Мясо отварное

5, 8

Каша гречневая протертая молочная

1, 1б, 2, 4б, 5а, 10а

То же на воде

4

Каша гречневая рассыпчатая

3, 4в, 5, 7, 9, 10, 15

Рагу из овощей

8

Обед

Суп перловый и молочный слизистый

1а, 1б

То же протертый

1

Суп перловый на мясном бульоне

2, 4в, 15

  »         »         с овощами вегетарианский

3, 5, 7, 10; 10а - ½ порции

То же, протертый

5а

Бульон мясной с манной крупой

4, 4б

Суп из сборных овощей вегетарианский

8 (½ порции), 9

Суфле из отварного мяса

1а

Фрикадельки мясные паровые без соуса

4

Фрикадельки мясные паровые с растительным маслом

1б

То же с молочным соусом

1, 4б, 5а, 10а

Котлеты мясные жареные без панировки

2

Мясо отварное

3, 4в, 5. 7, 8, 9, 10, 15

Каша рисовая протертая на воде

1б, 4

Пюре картофельное

1, 2, 4б, 4в, 5а, 5, 7, 10а, 10, 15

Свекла тушеная

3

Капуста тушеная

8, 9

Кисель из сушеной черники

4

Кисель из фруктового сока

1а, 1б, 1, 2, 4б, 5а

Компот из сухофруктов

3, 4в, 5, 7, 8, 9. 10а, 10, 15

Ужин

Яйцо всмятку (I шт.)

4б, 4в, 8

Суфле творожное паровое

16, 4, 5а

Лапшевник с творогом, запеченный в сметане

1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 9, 10, 15

Каша овсяная молочная протертая

1а, 1б, 1, 2, 5а, 10а

То же на воде

4

Морковь тушеная с черносливом

 8, 9