Четверг

Завтрак

Яйцо всмятку

4б

Суфле из отварной рыбы паровое

1а

Биточки рыбные паровые

1б, 1, 4, 5а

То же, жареные без панировки

2

Рыба отварная

3, 4б, 4в, 5, 1, 8, 9, 10

   »    жареная

15

Каша рисовая протертая молочная

1б

То же на воде

4

Пюре картофельное

1, 2, 4б, 5а, 7, 10а, 10

Картофель отварной

3, 4в, 5, 8, 9, 15

Обед

Суп овсяный молочный слизистый

1а

То же протертый

1б, 1

Суп манный на мясном бульоне

2, 4

 »    из сборных овощей вегетарианский

3, 5, 7, 9, 10; 8 - ½ порции

То же протертый

5а; 10а - ½ порции

Суп, из сборных овощей на мясном
               бульоне «мелкошинкованный»

4б, 4в, 15

Суфле мясное паровое

1а

Котлеты мясные паровые

 16, 1

То же жареные без панировки

2

Мясо отварное

3, 4в, 5, 8, 9, 15

Пюре из отварного мяса

4, 5а

Запеканка из вермишели и отварного мяса

4б, 7, 10а, 10

Вермишель отварная

1, 2, 3, 4, 4в, 5а, 5, 15

Капуста тушеная

8, 9

Кисель из фруктового сока

1а, 1б, 4

Компот яблочный протертый

1, 2, 4б, 5а

     »      из сухофруктов

3, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 15

Ужин

Яйцо всмятку (1 шт.)

1б

Пудинг творожный, запеченный в сметане

1, 2, 3, 4б, 4в, 5, 7, 8, 9, 10а, 10, 15

Суфле творожное паровое

4, 5а

Каша гречневая протертая на воде

4

То же молочная

1а, 1б, 4б, 5а

Каша рисовая протертая молочная

1, 2

   »    гречневая рассыпчатая

3, 4в, 5, 7, 10, 15

Шницель капустный

8, 9